冰箱里的細菌繁殖速度非???/p>
本來冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁衍的速度,并不能殺滅微生物。據西安澳柯瑪冰箱售后音訊,大部分微生物最適合的繁衍溫度在37攝氏度左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁衍,雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了,但是依然有部分細菌能夠在較低的溫度下存活乃至繁衍。所以,不合適的儲藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉寄存等均影響冷藏作用,降低了冰箱的“保險系數”。
冰箱的冷藏室溫度,一般在4℃-10℃。飯菜自冰箱中取出,馬上加熱,需求一個逐漸升溫的過程,從4℃-40℃恰好是細菌繁衍的適合溫度,逐漸加熱等于給細菌造成了一個繁衍的良好環境,人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免不拉肚子。
要根絕“冰箱拉肚子”的發生,一定要合理寄存加工食品。
1.在冷藏室放一個溫度計,使其溫度保持在4-10℃。
2.寄存時生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分
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